January 26, 2016

Competencia

La South Beer Cup es una de las competencias más importantes de América. Se realiza anualmente para premiar a las mejores cervezas de sudamérica.
La degustación es llevada a cabo por un panel de jueces expertos, provenientes de diferentes partes del mundo. Los jueces eligen las mejores cervezas otorgando medallas de oro, plata y bronce.

Los criterios utilizados para la premiación son:


Medalla de Oro:
Cerveza que ejemplifica el estilo, posee los atributos de apariencia, aroma y sabor esperados, balanceada y con alta tomabilidad. Sin defectos de estilo y proceso.

Descargar Arte de la Medalla de ORO


Medalla de Plata:
Cerveza que cumple con los parámetros del estilo, se aceptan pequeñas desviaciones respecto al mismo pero sus atributos sensoriales son balanceados, sin defectos y altamente tomable.
Medalla de Bronce:
Cerveza que cumple con los parámetros del estilo, se aceptan pequeñas desviaciones respecto al mismo y puede presentar fallas menores que no perjudica la tomabilidad del producto.